巧克力蛋糕的做法，真不愧是法甜中的经典

100次浏览发布时间：2025-02-18 02:05:58

用料

1、将巧克力和黄油隔水融化

2、融化好先放一旁备用

3、碗中放入鸡蛋和细砂糖

4、用打蛋器打发

5、打发至2倍并且发白即可

6、加入低筋面粉和可可粉

7、混合均匀以后加入之前融化的巧克力

8、导入一个4寸模具中

9、放入烤箱用180度烘烤12分钟

10、做好的熔岩蛋糕表面可以撒一些糖粉做装饰

11、好吃的熔岩蛋糕完成

烘烤的时候根据个人烤箱设置温度和时间哦！

黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。

黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动，帮助胃肠消化的功能，异黄酮则具有抑制肠道内氯离子分泌的作用，能够缓解腹泻的症状。

黑巧克力能够满足人体对多种营养素的需求。同时，黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用，可以保护免疫系统免受自由基的伤害，多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。。