茄子蒸了怎么吃？简单几步做好一盘凉拌蒸茄子
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发布时间：2025-01-25 06:10:00
用料
- 茄子 2根
- 蒜头 3瓣
- 小米椒 2颗
- 葱 1/4根
- 干辣椒 一个
- 老抽 0.5勺
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 胡椒粉、盐、鸡精 适量
做法步骤
1、茄子切成这样的大瓣，我是十字切的半个分四个（我的茄子大，做了两道菜，蒸茄子用了五瓣）
2、上锅蒸，水开蒸十分钟即；
3、准备蒜蓉、小米椒、葱沫（此处不用干辣椒）
4、蒸软的茄子取出，放入蒜蓉、小米椒、葱沫，加入适量生抽、老抽、盐、鸡精；
5、烧油，热油浇入茄子里，搅拌均匀，开吃喽～
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