
做强“工业思维”,探索地方小吃走红密码
螺蛳粉原属柳州街头特色小吃。近年来,在政策支持、全产业链标准体系建立等多方因素推动下,柳州螺蛳粉从街头走向产业园、从小作坊加工蜕变为工业化生产,带动多个行业快速发展。与此同时,柳州螺蛳粉远销海外,逐步走向全球餐桌。(见6月3日《工人日报》) 一碗螺蛳粉从街头小吃走向全球餐桌,不仅是中国美食文化的成功
2025-06-05 10:44:00
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